Многообразие барных стоек

Барная стойка зачастую становится не просто визитной карточкой заведения. Это своего рода «место паломничества» любителей эстетики пития – красиво оформленных шотов и лонг-дринков, «задушевных» монологов в компании немногословного бармена. Для последнего это еще и рабочее место, потому барная стойка должна в разумной пропорции сочетать визуальную привлекательность и практичную функциональность.

Разновидности

• традиционная барная стойка – это обычный высокий стол, размещенный на специальных консолях, либо накрытый столешницей вместительный, но не слишком высокий стеллаж. Важный плюс – компактность. Годится такое решение как для обустройства заведения, так и в качестве альтернативы обеденному столу в не слишком большой квартире. Продуманная зона хранения с одной стороны, посадочные места для клиентов – с другой;
• островная стойка – это более сложная замкнутая в короб конструкция, отлично вписывающаяся в антураж фудкорта или фреш-бара;
• двухуровневая стойка – «вариация» традиционной модели, имеющая надстройку в виде металлических релингов для размещения барной посуды.

Подобное разделение на виды, скорее, условно. Независимо от выбранного конструктивного решения, намного важнее габариты (высота в пределах 1,1-1,2 м, ширина – 0,6-0,8 м) и внутреннее наполнение в зоне, отведенной под хранение необходимого для работы бармена инвентаря. И если габаритное решение целиком и полностью продиктовано соображениями эргономики рабочего места, то остальное – дело сугубо индивидуальное.

Индивидуальный дизайн

Чтобы учесть все нюансы (конструктивные особенности отведенного под бар помещения, общую стилистику заведения, потребности персонала и пр.) лучше всего изготовить барную мебель на заказ. То, что можете упустить из виду вы сами, обязательно подметит опытный дизайнер, курирующий ваш проект.

Индивидуальный дизайн барной стойки подразумевает не только работу по «вашим» параметрам. Это еще и разработка уникального визуального оформления, перекликающегося (или наоборот – эффектно контрастирующего) с основным стилем бара. Современные дизайнеры с радостью отступают от типовых решений, предлагая клиентам массу декоративных материалов:

• закаленное стекло;
• искусственный камень;
• натуральное дерево;
• зеркальное полотно;
• МДФ в самых разных текстурных и цветовых вариациях и пр.

Взяв за основу одну из традиционных форм, профессионалы создают оригинальные, штучные модели, зачастую отличающиеся изысканной геометрией. Подобные нескучные варианты чаще всего вызывают восторг у клиентов заведения, заставляя их возвращаться к вам снова и снова.